Kleine Vanillekuchen
Kleine Vanillekuchen mit optionaler Garnitur aus Konfitüre und Sahne. Eine Portion entspricht einem Kuchen.
Aktive Zeit35 Min.
Garen15 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 25 Min.
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Zutaten
- 125 g Butter
- 125 ml Sahne mit vollem Fettgehalt — optional
- 125 ml Milch
- 2 Eier
- 140 g Konfitüre — optional
- 1 TL Vanilleextrakt
- 275 g Mehl mit zugesetztem Backpulver
- 165 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter weich werden lassen, dann mit Zucker und Vanille cremig schlagen.
125 g Butter1 TL Vanilleextrakt165 g Zucker- Rührschüssel
- Schneebesen
- Backofen
Die Eier einzeln unterrühren.
2 Eier- Schneebesen
Das gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch vorsichtig unterheben.
125 ml Milch275 g Mehl mit zugesetztem Backpulver- Sieb
- Teigschaber
Die Mulden einer Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Den Teig auf 18 Vertiefungen verteilen und jede zu drei Vierteln füllen.
- Muffinform
- Papierförmchen
12 bis 15 Minuten bei 180 °C backen, bis die Kuchen aufgegangen und goldbraun sind. Vor dem Garnieren 25 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Backofen
- Kuchengitter
Für die optionale Garnitur die kalte Sahne in einer kalten Schüssel steif schlagen. Aus der Oberseite jedes Kuchens eine kleine Scheibe herausschneiden und halbieren. Die Konfitüre in die Vertiefungen geben, dann die geschlagene Sahne daraufgeben.
125 ml Sahne mit vollem Fettgehalt — optional140 g Konfitüre — optional- kleines Messer
- Löffel
- Schüssel
- Schneebesen
Falls die optionale Verzierung verwendet wird, die halbierten Kuchenscheiben als Schmetterlingsflügel auf die Sahne setzen.
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration
Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Routine photos quotidienne autorisée par Roch : vingt nouvelles recettes et vingt versions corrigées publiées sans photo le 20 octobre 2026. Anciennes images conservées dans leur historique. Revue technique et visuelle, compositions variées, textes et modèles conservés ; aucun essai en cuisine revendiqué.
Geschätzte Zeiten.