Brunnenkressecremesuppe
Brunnenkresse und Kartoffeln, mit einem Schuss Sahne püriert.
Aktive Zeit20 Min.
Garen23 Min.
Gesamt38 Min.
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Zutaten
- 300 g Brunnenkresse
- 250 g Kartoffeln
- 80 ml Sahne
- 700 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die harten Stiele der Brunnenkresse entfernen und die Blätter gründlich waschen.
300 g Brunnenkresse250 g Kartoffeln- Messer
- Sieb
Kartoffeln und Brühe in einen Topf geben. 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Brunnenkresse hinzufügen und 3 Minuten garen.
700 ml Gemüsebrühe- Topf
- Löffel
Die Sahne einrühren und fein pürieren; heiß servieren.
80 ml Sahne- Stabmixer
- Topf
Allergene
- Sellerie
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration