Im Ofen geröstete Esskastanien
Eingeschnittene Esskastanien, geröstet und noch warm geschält.
Aktive Zeit20 Min.
Garen30 Min.
Gesamt45 Min.Ruhezeit : 5 Min.
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Zutaten
- 16 frische Esskastanien
Zubereitung
Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200 °C vorheizen. Einwandfreie, ähnlich große Esskastanien wählen. Mit der flachen Seite auflegen und die Schale vorsichtig kreuzweise einschneiden. Niemals ungeschlitzte Kastanien rösten.
16 frische Esskastanien- Backofen
- kleines spitzes Messer
- Schneidebrett
Einlagig auf dem Blech verteilen. Etwa 30 Minuten rösten, bis die Schalen aufspringen und das Innere weich ist. Bei Bedarf etwas länger garen.
- Backofen
- Backblech
Etwa 5 Minuten warten, bis sie sich ohne Verbrennung anfassen lassen. Schale und braune Haut noch warm entfernen. Sofort servieren. Referenzertrag: 16 Kastanien. Eine Portion entspricht einer Kastanie.
- kleines spitzes Messer
- Schneidebrett
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration