Cremiger Quinoa mit Pilzen und Parmesan
Cremig zubereiteter Quinoa mit gebratenen Pilzen und Parmesan.
Aktive Zeit25 Min.
Garen25 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 300 g Braune Champignons
- 100 ml flüssige Sahne
- 80 g Parmesan
- 600 ml Gemüsebrühe
- 25 ml Olivenöl
- 280 g Trockener Quinoa
Zubereitung
Den Quinoa abspülen. Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Parmesan reiben. Die Brühe erhitzen.
300 g Braune Champignons80 g Parmesan600 ml Gemüsebrühe280 g Trockener Quinoa- Sieb
- Messer
- Reibe
- Kochtopf
Die Pilze im Öl 5 Minuten anbraten. Quinoa und Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten garen, bis die Flüssigkeit aufgenommen und der Quinoa weich ist.
25 ml Olivenöl- Sautierpfanne
Sahne und Parmesan unterrühren und anschließend eine Minute erwärmen.
100 ml flüssige Sahne- Sautierpfanne
Allergene
- Sellerie
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration