Apple Charlotte — Äpfel in Butterbrotkruste
Apfel-Aprikosen-Füllung in einer goldbraun gebackenen Butterbrotkruste.
Aktive Zeit30 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 30 Min.Ruhezeit : 15 Min.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 1000 g Kochäpfel
- 175 g Butter
- 4 EL glatte Aprikosenkonfitüre
- 120 g feiner Zucker
- 12 Scheiben Weißtoast
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und schneiden. 25 g Butter in einem Topf schmelzen. Äpfel und Zucker zugeben und zugedeckt 10 Min. sanft garen. Ohne Deckel etwa weitere 10 Min. rühren, bis ein stückiges Mus entsteht. Konfitüre einrühren und 10 Min. abkühlen lassen.
1000 g Kochäpfel175 g Butter4 EL glatte Aprikosenkonfitüre120 g feiner Zucker- Messer
- Topf
- Deckel
- Löffel
Backofen auf 180 °C vorheizen. 150 g Butter schmelzen. Brotrinden entfernen und Brot in Streifen schneiden. In die Butter tauchen. Boden und Wände einer Puddingform lückenlos überlappend auskleiden und etwas Butterbrot für den Deckel aufbewahren. Apfelmus einfüllen und mit dem restlichen Brot bedecken.
12 Scheiben Weißtoast- Backofen
- Topf
- Messer
- Puddingform
30 Min. backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist. Form mit Topfhandschuhen herausnehmen. 5 Min. abkühlen lassen und vorsichtig auf eine Servierplatte stürzen.
- Backofen
- Topfhandschuhe
- Teller
- Puddingform
Allergene
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration