Hähnchen-Tajine mit Oliven
Mit Oliven, Salzzitrone und Ingwer geschmortes Hähnchen mit marokkanischen Aromen.
Aktive Zeit30 Min.
Garen1 Std. 15 Min.
Gesamt1 Std. 30 Min.
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Zutaten
- 15 g Frischer Ingwer
- 150 g Zwiebeln
- 800 g Hähnchen in Stücken
- 1 Salzzitrone
- 300 ml Wasser
- 20 ml Olivenöl
- 150 g Entsteinte grüne Oliven
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und reiben. Die Salzzitrone abspülen, vierteln und die Kerne entfernen. Die Oliven abtropfen lassen.
15 g Frischer Ingwer150 g Zwiebeln1 Salzzitrone150 g Entsteinte grüne Oliven- Messer
- Reibe
- Küchensieb
Das Öl in einem Schmortopf erhitzen. Das Hähnchen 8 Minuten anbraten, dann Zwiebel und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten mitgaren.
800 g Hähnchen in Stücken20 ml Olivenöl- Schmortopf
- Kochspatel
Das Wasser zugießen und zugedeckt 45 Minuten schmoren lassen. Oliven und Salzzitrone hinzufügen und weitere 15 Minuten garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
300 ml Wasser- Schmortopf
- Deckel
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration