Lamm-Tajine mit dicken Bohnen und Minze
Geschmortes Lamm mit dicken Bohnen, Koriander und Minze.
Aktive Zeit35 Min.
Garen2 Std.
Gesamt2 Std. 30 Min.
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Zutaten
- 20 g Koriander
- 400 g geschälte tiefgekühlte dicke Bohnen
- 15 g Minze
- 200 g Zwiebeln
- 900 g Lammschulter
- 600 ml Wasser
- 30 ml Olivenöl
Zubereitung
Das Fleisch in 4 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Koriander und Minze waschen und fein schneiden.
20 g Koriander15 g Minze200 g Zwiebeln900 g Lammschulter- Messer
Das Öl in einem Schmortopf erhitzen, das Fleisch 8 Minuten anbraten, dann die Zwiebeln 3 Minuten anbraten.
30 ml Olivenöl- Schmortopf
Das Wasser zugießen, zudecken und 90 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
600 ml Wasser- Schmortopf
Die dicken Bohnen hinzufügen und nach Packungsanweisung 10 bis 15 Minuten garen. Zum Schluss die Kräuter hinzufügen.
400 g geschälte tiefgekühlte dicke Bohnen- Schmortopf
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration