Far breton mit Backpflaumen
Bretonischer Flan mit Backpflaumen, mit Rum aromatisiert.
Aktive Zeit20 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 45 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 700 ml Milch
- 4 Eier
- 180 g Weizenmehl
- 200 g Entsteinte Backpflaumen
- 30 ml Rum — optional
- 100 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Eier mit dem Zucker verquirlen, das Mehl hinzufügen und anschließend die Milch und, falls gewünscht, den Rum nach und nach mit dem Schneebesen einrühren.
700 ml Milch4 Eier180 g Weizenmehl30 ml Rum — optional100 g Zucker- Backofen
- Schüssel
- Schneebesen
Die Backpflaumen in einer mit Backpapier ausgelegten Form verteilen, den Teig darübergießen und 45 bis 50 Minuten im Ofen backen, bis die Mitte gestockt ist.
200 g Entsteinte Backpflaumen- Backform
- Backofen
- Backpapier
30 Minuten lauwarm abkühlen lassen, dann in 8 Stücke schneiden und servieren.
- Messer
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration