Schokoladentarte
Mürbeteigboden mit Ganache aus dunkler Schokolade.
Aktive Zeit27 Min.
Garen25 Min.
Gesamt3 Std. 30 Min.Ruhezeit : 2 Std. 30 Min.
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Zutaten
- 30 g Butter
- 250 ml Sahne
- 250 g dunkle Schokolade
- 1 Mürbeteig mit Butter und Ei
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Form mit dem Teig auslegen, den Teig einstechen, mit Backpapier bedecken und mit Blindbackgewichten beschweren. 15 Minuten backen, die Gewichte entfernen und weitere 5 bis 8 Minuten backen. Lauwarm abkühlen lassen.
1 Mürbeteig mit Butter und Ei- Backofen
- Tarteform
- Backpapier
- Blindbackgewichte
- Gabel
Die Schokolade hacken. Die Sahne erhitzen, bis sie leicht köchelt, über die Schokolade gießen, 1 Minute warten und dann von der Mitte zum Rand hin verrühren. Die Butter zugeben.
30 g Butter250 ml Sahne250 g dunkle Schokolade- Kochtopf
- Rührschüssel
- Teigschaber
- Messer
Die Ganache auf den gebackenen Boden gießen. Etwa 20 Minuten lauwarm abkühlen lassen und dann mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration