Harira mit Linsen und Kichererbsen
Suppe mit Linsen, Kichererbsen, Tomaten, Sellerie und Fadennudeln.
Aktive Zeit25 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 15 Min.
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Zutaten
- 50 g Staudensellerie
- 2 g gemahlener Ingwer
- 100 g Zwiebeln
- 3 g Kreuzkümmel
- 1200 ml Wasser
- 15 ml Olivenöl
- 150 g getrocknete Linsen
- 200 g gekochte Kichererbsen (Abtropfgewicht)
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 50 g getrocknete Fadennudeln
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Sellerie waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Linsen abspülen und die gekochten Kichererbsen abtropfen lassen.
50 g Staudensellerie100 g Zwiebeln150 g getrocknete Linsen200 g gekochte Kichererbsen (Abtropfgewicht)- Messer
- Küchensieb
Das Öl erhitzen und Zwiebel und Sellerie 5 Minuten anschwitzen. Tomaten, Linsen, Kreuzkümmel, Ingwer und Wasser hinzufügen. 35 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
2 g gemahlener Ingwer3 g Kreuzkümmel1200 ml Wasser15 ml Olivenöl400 g gehackte Tomaten aus der Dose- Großer Kochtopf
- Löffel
Kichererbsen und Fadennudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten oder entsprechend der auf der Verpackung angegebenen Zeit garen. Umrühren, damit sie nicht am Topfboden ansetzen.
50 g getrocknete Fadennudeln- Großer Kochtopf
- Löffel
Allergene
- Sellerie
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration