Gedämpfte Garnelenteigtaschen
Gedämpfte Teigtaschen mit einer Füllung aus Garnelen und Bambussprossen.
Aktive Zeit35 Min.
Garen12 Min.
Gesamt45 Min.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 10 g Ingwer
- 300 g rohe geschälte Garnelen
- 250 g Teigblätter für Teigtaschen
- 10 ml Sesamöl
- 100 g Bambussprossen aus der Dose
- 30 ml Sojasauce
Zubereitung
Die Bambussprossen abtropfen lassen und hacken. Die Garnelen hacken. Den Ingwer schälen und reiben. Alles mit dem Sesamöl und der Hälfte der Sojasauce vermischen.
10 g Ingwer300 g rohe geschälte Garnelen10 ml Sesamöl100 g Bambussprossen aus der Dose30 ml Sojasauce- Messer
- Reibe
- Rührschüssel
- Sieb
Einen kleinen Löffel Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben. Die Ränder mit Wasser anfeuchten, zusammenfalten und sorgfältig verschließen. Mit Abstand auf gelochtes Backpapier im Dämpfkorb setzen.
250 g Teigblätter für Teigtaschen- Dämpfkorb
- Backpapier
- Löffel
12 Minuten über leicht köchelndem Wasser dämpfen, bis die Füllung heiß und undurchsichtig ist. Mit der zurückbehaltenen Sojasauce servieren.
- Kochtopf
- Dämpfkorb
Allergene
- Krebstiere
- Gluten
- Sesam
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration