Kürbis-Temari-Sushi mit Räucherlachs
Essigreis-Bällchen mit Räucherlachs umhüllt und mit Nori-Gesichtern verziert.
Aktive Zeit25 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt35 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 200 g Räucherlachs in Scheiben
- 4 g Nori-Algenblätter
- 500 g gekochter japanischer Reis
- 30 ml gewürzter Sushi-Essig
Zubereitung
Gekochten Reis nach Packungsangabe erhitzen. Mit Sushi-Essig mischen und in einer Form verteilen. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
500 g gekochter japanischer Reis30 ml gewürzter Sushi-Essig- Schüssel
- Löffel
- Auflaufform
Ein Stück Lachs auf Frischhaltefolie legen. Eine kleine Reiskugel daraufgeben, Folie zusammennehmen und durch Drehen zu einer festen Kugel formen. Folie entfernen und mit Reis und Lachs wiederholen.
200 g Räucherlachs in Scheiben- Schüssel
- Löffel
- Frischhaltefolie
Augen und Münder aus Nori schneiden und auf die Lachskugeln legen.
4 g Nori-Algenblätter- Messer
- Schneidebrett
Allergene
- Fisch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration