Haferflockenkekse
Kekse mit Haferflocken und nach Belieben mit Rosinen.
Aktive Zeit25 Min.
Garen20 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 1 Ei
- ¼ Tasse Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Weizenmehl
- ¾ Tasse Pflanzenfett zum Backen
- 1 Tasse Rosinen — optional
- ¼ TL Salz
- ½ Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- ½ TL Natron in Lebensmittelqualität
- 3 Tassen Haferflocken
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Pflanzenfett, beide Zuckersorten, das Ei, das Wasser und die Vanille mit dem Handrührgerät etwa 5 Minuten zu einer luftigen Masse aufschlagen.
1 Ei¼ Tasse Wasser1 TL Vanilleextrakt¾ Tasse Pflanzenfett zum Backen½ Tasse weißer Zucker1 Tasse brauner Zucker- Handrührgerät
- Rührschüssel
- Backofen
Haferflocken, Mehl, Natron und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
1 Tasse Weizenmehl¼ TL Salz½ TL Natron in Lebensmittelqualität3 Tassen Haferflocken- Rührschüssel
Die trockenen Zutaten zur zuvor zubereiteten Masse geben und mit einem Löffel oder Teigschaber nur so lange unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Nach Belieben die Rosinen unterrühren.
1 Tasse Rosinen — optional- Rührschüssel
- Teigschaber
20 Teigportionen formen und mit ausreichend Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen.
- Backblech
- Backpapier
Jedes Blech 8 bis 10 Minuten bei 180 °C backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Backofen
- Backblech
5 Minuten auf dem Blech lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- Backblech
- Kuchengitter
Allergene
- Eier
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration
Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Routine photos quotidienne autorisée par Roch : vingt nouvelles recettes et vingt versions corrigées publiées sans photo le 20 octobre 2026. Anciennes images conservées dans leur historique. Revue technique et visuelle, compositions variées, textes et modèles conservés ; aucun essai en cuisine revendiqué.
Geschätzte Zeiten.