Weiche Zuckerkekse
Im Ofen gebackene Kekse mit Zucker und Vanille.
Aktive Zeit25 Min.
Garen20 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 230 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Tassen Weizenmehl
- 10 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig aufschlagen.
230 g Butter200 g Zucker- große Rührschüssel
- Schneebesen
Die Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe vermischen. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
3 Eier1 TL Vanilleextrakt1 Prise Salz- große Rührschüssel
- Schneebesen
Das Backpulver hinzufügen. Nach und nach so viel Mehl einarbeiten, bis ein Teig entsteht, der sich formen lässt, ohne zu stark an den Händen zu kleben.
3 Tassen Weizenmehl10 g Backpulver- große Rührschüssel
12 gleich große Portionen formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Backblech
- Backpapier
15 bis 20 Minuten bei 175 °C backen, bis sie leicht gebräunt sind. 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Backblech
- Backofen
- Kuchengitter
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: AceDragonfly · Quelle · CC BY-SA 4.0 · Own work
Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale FR/EN/ES/DE : correction des défauts constatés et clarification des étapes. Relecture IA déléguée par Roch, aucun essai en cuisine.
Geschätzte Zeiten.