Raclette
Geschmolzener Käse über heißen Kartoffeln, dazu Kochschinken, Rohschinken, Trockenfleisch und Cornichons.
Aktive Zeit15 Min.
Garen25 Min.
Gesamt35 Min.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 12 mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 800 g Raclettekäse
- 4 Scheiben Kochschinken
- 4 Scheiben Rohschinken
- 12 Cornichons
- 4 Scheiben Bündnerfleisch
Zubereitung
Kartoffeln abbürsten und waschen. In einem Topf mit kaltem Wasser bedecken und aufkochen. Etwa 20 Minuten sanft kochen, bis ein Messer leicht hineingleitet. Abgießen und zugedeckt warm halten.
12 mittelgroße festkochende Kartoffeln- Gemüsebürste
- Topf
- Deckel
- Messer
- Sieb
Während die Kartoffeln garen, Käse in Scheiben schneiden und anrichten. Schinken, Bündnerfleisch und abgetropfte Cornichons getrennt bereitstellen. Raclettegerät nach Herstellerangabe aufheizen.
800 g Raclettekäse4 Scheiben Kochschinken4 Scheiben Rohschinken12 Cornichons4 Scheiben Bündnerfleisch- Messer
- Schneidebrett
- Servierplatten
- Raclettegerät
Käsescheiben in den Pfännchen schmelzen, bis sie fließen, ohne dass sich Öl absetzt. Auf die heißen Kartoffeln schaben. Sofort mit Fleisch und Cornichons genießen.
- Raclettegerät
- Raclettepfännchen
- Racletteschaber
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration