Geschmorte Paprika aus der Pfanne mit Sardellen
Rote Paprikastreifen sanft mit Öl und Knoblauch in der Pfanne gegart, zum Schluss mit Sardellen belegt.
Aktive Zeit25 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 10 g Knoblauch
- 800 g rote Paprika
- 60 g Sardellenfilets in Öl (Abtropfgewicht)
- 40 ml Olivenöl
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen, Stiele und Kerne entfernen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
10 g Knoblauch800 g rote Paprika- Messer
Das Öl in einer Schmorpfanne erhitzen und die Paprikastreifen zugeben. Zugedeckt 20 bis 25 Minuten bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren weich garen. Den Knoblauch für die letzten 5 Minuten zugeben. Bei Bedarf einen Löffel Wasser zugeben, damit nichts ansetzt.
40 ml Olivenöl- Schmorpfanne
- Deckel
Die Sardellen abtropfen lassen, auf die Paprika legen und 2 Minuten sanft erwärmen. Lauwarm servieren.
60 g Sardellenfilets in Öl (Abtropfgewicht)- Schmorpfanne
- Küchenspatel
Allergene
- Fisch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration