Monsterburger mit Kidneybohnen
Burger aus Kidneybohnen und Haferflocken, verziert mit Cheddar, Cornichons und Oliven.
Aktive Zeit45 Min.
Garen20 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 100 g Cheddar
- 1 Ei
- 500 g Gekochte, abgetropfte Kidneybohnen
- 20 ml Öl
- 8 Entsteinte grüne Oliven
- 3 g Salz
- 4 Burgerbrötchen
- 80 g Cornichons
- 80 g Haferflocken
- 60 g Ketchup
Zubereitung
Die abgetropften Bohnen gut trocknen, dann mit Haferflocken, Ei und Salz zerdrücken. 4 feste Patties formen und 5 Minuten ruhen lassen, während die Dekoration vorbereitet wird.
1 Ei500 g Gekochte, abgetropfte Kidneybohnen3 g Salz80 g Haferflocken- Schüssel
- Gabel
Den Cheddar zu Zähnen und die Cornichons zu Zungen schneiden.
100 g Cheddar80 g Cornichons- Messer
Die Patties im Öl bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten pro Seite braten, bis sie auch im Inneren gut heiß und fest sind und kein rohes Ei mehr enthalten. Vorsichtig wenden. Die Brötchen in einer Pfanne ohne Fett erwärmen.
20 ml Öl4 Burgerbrötchen- Pfannen
- Pfannenwender
Die Brötchen mit Ketchup und Patty belegen, dann Zähne und Zunge darauflegen. Für die Augen zwei Oliven in Vertiefungen im Brötchen setzen, ohne versteckte Spießchen.
8 Entsteinte grüne Oliven60 g Ketchup- Teller
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration