Süßkartoffelnudeln mit Spinat ohne Sesamsamen
Süßkartoffelnudeln mit Spinat, Knoblauch und Sojasauce, ohne Sesamsamen; Sesamöl bleibt enthalten.
Aktive Zeit25 Min.
Garen12 Min.
Gesamt30 Min.
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Zutaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 g Spinat
- 40 g Frühlingszwiebel
- 20 ml Sesamöl
- 200 g Süßkartoffelnudeln (trocken)
- 40 ml Sojasauce
Zubereitung
Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken.
2 Zehen Knoblauch250 g Spinat40 g Frühlingszwiebel- Sieb
- Messer
- Schneidebrett
Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung etwa 6 bis 8 Minuten kochen; bloßes Einweichen eignet sich nicht für alle Marken. Abgießen und zu lange Nudeln mit einer Schere kürzen.
200 g Süßkartoffelnudeln (trocken)- Kochtopf
- Sieb
- Schere
Während die Nudeln garen, das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und dann Spinat zugeben und 3 Minuten garen.
20 ml Sesamöl- Pfanne
Nudeln und Sojasauce zum Spinat geben. 2 Minuten durchschwenken, bis alles heiß ist, dann mit Frühlingszwiebel bestreuen.
40 ml Sojasauce- Pfanne
Allergene
- Gluten
- Sesam
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration