Nudelgratin mit Comté ohne Walnüsse
Vorgegarte Nudeln mit Milch-Comté-Sauce überbacken, ohne Walnusskerne.
Aktive Zeit25 Min.
Garen30 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 5 Min.
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Zutaten
- 40 g Butter
- 150 g Comté
- 500 ml Vollmilch
- 40 g Weizenmehl
- 350 g getrocknete Weizennudeln
Zubereitung
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Nudeln nach Packungsangabe garen, aber 2 Minuten früher abgießen, da sie im Ofen fertig garen. Währenddessen den Comté reiben.
150 g Comté350 g getrocknete Weizennudeln- Topf
- Sieb
- Reibe
- Backofen
Während die Nudeln kochen, die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl hinzufügen und eine Minute rühren; die Milch nach und nach unter Rühren mit dem Schneebesen zugießen. 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und zwei Drittel des Comté hinzufügen.
40 g Butter500 ml Vollmilch40 g Weizenmehl- Topf
- Schneebesen
Nudeln und Sauce in einer Auflaufform vermengen. Mit dem restlichen Comté bestreuen und 20 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- Form
- Backofen
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration