Brokkoli-Speck-Salat ohne Pekannüsse
Brokkoli, knuspriger Speck und Rosinen mit cremigem Dressing, ohne Pekannüsse.
Aktive Zeit35 Min.
Garen10 Min.
Gesamt9 Std.Ruhezeit : 8 Std.
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Zutaten
- 7 Tassen Brokkoli
- 1 rote Zwiebel
- 1 Apfel — optional
- 7 Scheiben Bacon
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Tasse Rosinen
- 2 EL Zucker
- 1 EL Apfelessig
Zubereitung
Den Bacon in einer Pfanne 8 bis 10 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröseln.
7 Scheiben Bacon- Pfanne
- Küchenpapier
Den Brokkoli waschen und in sehr kleine Röschen teilen. Die rote Zwiebel schälen und hacken. Die Rosinen 10 Minuten mit kochendem Wasser bedecken, dann abtropfen lassen. Den optionalen Apfel bei Verwendung waschen und würfeln.
7 Tassen Brokkoli1 rote Zwiebel1 Apfel — optional1 Tasse Rosinen- Messer
- Schüssel
- Sieb
Mayonnaise, Zucker und Apfelessig mit einem Schneebesen verrühren.
1 Tasse Mayonnaise2 EL Zucker1 EL Apfelessig- Salatschüssel
- Schneebesen
Brokkoli, Speck, Zwiebel und Rosinen in einer Schüssel mischen. Den Apfel bei Verwendung zugeben und das Dressing untermengen.
- große Salatschüssel
- Löffel
Abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann vor dem Servieren umrühren.
- Deckel
- Kühlschrank
Allergene
- Eier
- Senf
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration