Brokkolisalat mit Bacon und Pekannüssen
Brokkolisalat mit Mayonnaise, Rosinen und Bacon, der über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Zeitangaben von KI geschätzt.
Aktive Zeit35 Min.
Garen10 Min.
Gesamt9 Std.Ruhezeit : 8 Std.
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Zutaten
- 7 Tassen Brokkoli
- 1 rote Zwiebel
- 1 Apfel — optional
- 7 Scheiben Bacon
- 1 Tasse Mayonnaise
- ½ Tasse Pekannüsse
- 1 Tasse Rosinen
- 2 EL Zucker
- 1 EL Apfelessig
Zubereitung
Den Bacon in einer Pfanne 8 bis 10 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröseln.
7 Scheiben Bacon- Pfanne
- Küchenpapier
Den Brokkoli waschen, in sehr kleine Röschen teilen und 7 Tassen davon abmessen. Die rote Zwiebel schälen und hacken, die Pekannüsse grob hacken. Die Rosinen mit kochendem Wasser bedecken und 10 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen. Falls der Apfel verwendet wird, diesen waschen und in Würfel schneiden.
7 Tassen Brokkoli1 rote Zwiebel1 Apfel — optional½ Tasse Pekannüsse1 Tasse Rosinen- Messer
- Schüssel
- Sieb
Mayonnaise, Zucker und Apfelessig mit einem Schneebesen verrühren.
1 Tasse Mayonnaise2 EL Zucker1 EL Apfelessig- Salatschüssel
- Schneebesen
In einer großen Salatschüssel Brokkoli, Bacon, Zwiebel, Rosinen, Pekannüsse und nach Wunsch den Apfel vermischen. Die Sauce gründlich untermischen.
- große Salatschüssel
- Löffel
Abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann vor dem Servieren umrühren.
- Deckel
- Kühlschrank
Allergene
- Eier
- Senf
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Jonathunder · Quelle · CC BY-SA 3.0 · Own work
Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale FR/EN/ES/DE : correction des défauts constatés et clarification des étapes. Relecture IA déléguée par Roch, aucun essai en cuisine.
Geschätzte Zeiten.