Nudelsalat mit Tomaten, Gurke und Feta
Nudelsalat mit Kirschtomaten, Gurke, Rucola und Zitrone, mit Feta.
Aktive Zeit25 Min.
Garen12 Min.
Gesamt40 Min.Ruhezeit : 10 Min.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 1 Zitrone
- 150 g Gurke
- 50 g Rucola
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Feta
- 40 ml Olivenöl
- 300 g Kurze Nudeln, trocken
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen, dann abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen und 10 Minuten abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.
300 g Kurze Nudeln, trocken- Topf
- Sieb
Während die Nudeln kochen, die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Gurke waschen und würfeln. Den Rucola abspülen und die Zitrone auspressen.
1 Zitrone150 g Gurke50 g Rucola200 g Kirschtomaten- Messer
- Zitruspresse
Die Nudeln mit dem Gemüse und dem Rucola vermischen. Öl und Zitronensaft hinzufügen und vermischen. 100 g Feta bereitstellen. Den Käse klein schneiden. Anschließend alles unter die übrigen Salatzutaten mischen.
100 g Feta40 ml Olivenöl- Salatschüssel
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration