Kürbiskerne mit Salz und Essig
Säuerliche Kürbiskerne, nach einem Essigbad ohne Öl geröstet.
Aktive Zeit10 Min.
Garen15 Min.
Gesamt1 Std. 45 Min.Ruhezeit : 1 Std. 15 Min.
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Zutaten
- 2 Tassen rohe Kürbiskerne mit Schale
- 1 TL feines Salz
- 2 Tassen weißer Speiseessig
Zubereitung
Kerne in eine Schüssel geben und den Essig zugießen. 60 Minuten einweichen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.
2 Tassen rohe Kürbiskerne mit Schale2 Tassen weißer Speiseessig- Schüssel
- Sieb
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Kerne auf einem Blech verteilen und salzen. 15 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun werden. 10 Minuten abkühlen lassen.
1 TL feines Salz- Backofen
- Backblech
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration