Kalbsschnitzel in Senfsauce
Kalbsschnitzel mit cremiger Senfsauce und Tagliatelle.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt25 Min.
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Zutaten
- 200 ml flüssige Sahne
- 4 Kalbsschnitzel
- 20 ml Olivenöl
- 30 g grobkörniger Senf
- 320 g getrocknete Eier-Tagliatelle
Zubereitung
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Tagliatelle nach Packungsangabe etwa 10 Minuten kochen, anschließend abgießen.
320 g getrocknete Eier-Tagliatelle- Kochtopf
- Sieb
Während die Nudeln kochen, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel je nach Dicke 2 bis 3 Minuten pro Seite scharf anbraten. Auf einen Teller legen.
4 Kalbsschnitzel20 ml Olivenöl- Pfanne
Sahne und Senf in die Pfanne geben, verrühren und 3 Minuten leicht köcheln lassen. Die Kalbsschnitzel wieder hineingeben und 1 Minute erhitzen, anschließend mit den Nudeln servieren.
200 ml flüssige Sahne30 g grobkörniger Senf- Pfanne
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
- Senf
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration