Udon salteados con verduras
Fideos udon, zanahorias y pimiento salteados con soja y sésamo.
Tiempo activo23 min
Cocción10 min
Total25 min
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Ingredientes
- 150 g zanahorias
- 150 g pimiento rojo
- 10 ml aceite de sésamo
- 20 ml aceite de girasol
- 600 g fideos udon frescos
- 40 ml salsa de soja
Preparación
Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones finos. Lavar el pimiento, retirar las semillas y cortarlo en tiras.
150 g zanahorias150 g pimiento rojo- cuchillo
Cocer los udon según las indicaciones del paquete, unos 2 a 3 minutos, y escurrir.
600 g fideos udon frescos- cacerola
- colador
Calentar el aceite de girasol en un wok. Saltear las zanahorias y el pimiento durante 5 minutos, removiendo.
20 ml aceite de girasol- wok
Añadir los fideos y la salsa de soja. Mezclar durante 2 minutos y verter el aceite de sésamo fuera del fuego. Servir inmediatamente.
10 ml aceite de sésamo40 ml salsa de soja- wok
Alérgenos
- Gluten
- Sésamo
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA