Bara brith — bizcocho de frutas maceradas en té
Un bizcocho especiado con fruta seca ablandada en té.
Tiempo activo10 min
Cocción1 h 15 min
Total10 hReposo : 9 h
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Ingredientes
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 350 g de harina de trigo con levadura incorporada
- 300 g de fruta seca variada para repostería
- 200 g de azúcar moreno claro
- 3 g de mezcla de especias para repostería
- 250 ml de té negro preparado fuerte y caliente
Preparación
Mezcle la fruta seca y el azúcar en un cuenco. Vierta el té caliente, remueva para disolver el azúcar, tape y deje macerar 480 minutos, hasta el día siguiente.
300 g de fruta seca variada para repostería200 g de azúcar moreno claro250 ml de té negro preparado fuerte y caliente- cuenco
- cuchara
Dejar ablandar la mantequilla. Precaliente el horno a 160 °C. Forre el molde de pan con papel de horno. Añada la harina y las especias a la fruta sin escurrir. Bata el huevo e incorpórelo con la mantequilla blanda hasta obtener una masa homogénea.
50 g de mantequilla sin sal1 huevo350 g de harina de trigo con levadura incorporada3 g de mezcla de especias para repostería- horno
- molde de pan de 900 g
- papel de horno
- cuenco
- varillas
- cuchara
Vierta la masa en el molde. Hornee unos 75 minutos, hasta que un cuchillo insertado en el centro salga sin masa cruda.
- horno
- molde de pan de 900 g
- cuchillo
Saque el molde con manoplas. Deje templar y desmolde sobre una rejilla. Espere unos 60 minutos antes de cortar el bizcocho frío en rebanadas.
- manoplas
- rejilla
- cuchillo
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Pescado, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA