Crema de chocolate de postre
Crema de chocolate negro y leche, sin huevo.
Tiempo activo17 min
Cocción10 min
Total3 hReposo : 2 h 30 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 500 ml leche
- 100 g chocolate negro
- 25 g fécula de maíz
- 40 g azúcar
Preparación
Mezclar la fécula con 100 ml de leche fría. Calentar los 400 ml restantes con el azúcar y el chocolate en trozos.
500 ml leche100 g chocolate negro25 g fécula de maíz40 g azúcar- bol
- cacerola
- batidor de varillas
Verter la leche con la fécula en la cacerola. Batir a fuego medio hasta que espese y hierva suavemente, y después cocer 1 minuto.
- cacerola
- batidor de varillas
Repartir en 4 tarros, cubrir en contacto con la superficie, dejar templar unos 20 minutos y después refrigerar al menos 2 horas.
- tarros
- film transparente
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA