Puerros braseados con vinagre de sidra
Puerros melosos con mantequilla y vinagre de sidra.
Tiempo activo15 min
Cocción25 min
Total35 min
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Ingredientes
- 800 g puerros
- 30 g mantequilla
- 100 ml agua
- 30 ml vinagre de sidra
Preparación
Retirar las raíces y la parte verde dura. Abrir los puerros a lo largo, lavarlos entre las hojas y cortarlos en trozos de 5 cm.
800 g puerros- cuchillo
Derretir la mantequilla en una cazuela. Añadir los puerros, el vinagre y los 100 ml de agua. Tapar y cocinar 20 minutos a fuego bajo, hasta que estén tiernos.
30 g mantequilla100 ml agua30 ml vinagre de sidra- cazuela
Retirar la tapa y cocinar 5 minutos para reducir el jugo. Dar la vuelta con cuidado a los puerros en la salsa y servir.
- cazuela
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA