Vetkoek — panecillos fritos de leche
Panecillos con levadura química, dorados en sartén y servidos calientes.
Tiempo activo22 min
Cocción12 min
Total22 min
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Ingredientes
- 125 ml de leche entera
- 1 huevo
- 250 ml de harina de trigo
- 125 ml de aceite de girasol
- 1 cdta. de levadura química
- 2 ml de sal
Preparación
Tamice la harina, la levadura y la sal en un cuenco. Bata el huevo e incorpórelo con la leche. Mezcle hasta obtener una masa espesa sin harina seca.
125 ml de leche entera1 huevo250 ml de harina de trigo1 cdta. de levadura química2 ml de sal- cuenco
- tamiz fino
- varillas
Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Añada cucharadas de masa separadas. Dore unos 3 min, dé la vuelta y fría unos 1 min más. Trabaje por tandas. El centro debe estar cocido, sin masa húmeda. Escurra sobre una rejilla y sirva caliente.
125 ml de aceite de girasol- sartén
- cuchara
- espátula
- rejilla
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche