Pan irlandés con bicarbonato
Pan de suero de mantequilla para cortar en porciones.
Tiempo activo15 min
Cocción35 min
Total1 h 30 minReposo : 30 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 25 g de mantequilla
- 250 g de harina de trigo blanca
- 250 g de harina de trigo integral
- 1 cdta. de sal
- 500 ml de suero de mantequilla
- 1 cdta. de bicarbonato alimentario
- 100 g de copos de avena
Preparación
Precalentar el horno estático a 200 °C. Mezclar las harinas, la avena, el bicarbonato y la sal. Desmenuzar la mantequilla en la mezcla y añadir el suero. Unir rápidamente y con suavidad, sin amasar mucho.
25 g de mantequilla250 g de harina de trigo blanca250 g de harina de trigo integral1 cdta. de sal500 ml de suero de mantequilla1 cdta. de bicarbonato alimentario100 g de copos de avena- horno
- bol
- cuchillo de mesa
Formar un pan redondo aplanado de unos 20 cm de diámetro en una bandeja con papel de horno. Marcar una cruz profunda. Hornear unos 35 minutos, hasta que la base suene hueca. Prolongar si hace falta.
- horno
- bandeja de horno
- papel de horno
- cuchillo
Dejar enfriar sobre una rejilla bajo un paño limpio unos 30 minutos antes de cortar en porciones.
- rejilla
- paño limpio
- cuchillo
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA