Krumplifőzelék — patatas con crema agria y limón

Name: Krumplifőzelék — patatas con crema agria y limón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cdas. de mantequilla; 0,75 taza de crema agria; 2 tazas de agua; 1 cda. de harina de trigo; 3 hoja de laurel; 2 diente de ajo; 2 cdas. de aceite de girasol; 2 cdas. de zumo de limón; 1 cebolla; 1 cdta. de pimentón dulce húngaro; 3 pizcas de pimienta negra molida; 1330 g patatas crudas; 1 cdta. de sal

Guarnición
Húngara

Patatas tiernas en salsa de laurel, pimentón dulce y limón.

Tiempo activo25 min

Cocción30 min

Total45 min

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Ingredientes

3 hojas de laurel
2 dientes de ajo
1 cebolla
1330 g de patatas crudas
2 cdas. de mantequilla
tres cuartos de taza de crema agria
2 tazas de agua
1 cda. de harina de trigo
2 cdas. de aceite de girasol
2 cdas. de zumo de limón
1 cdta. de pimentón dulce húngaro
3 pizcas de pimienta negra molida
1 cdta. de sal

Preparación

Paso terminado · 1
Pela las patatas y córtalas en dados. Pela y pica la cebolla y el ajo.
Paso terminado · 2
Calienta el aceite en una cacerola. Pocha la cebolla a fuego medio 7 min y añade el ajo 1 min, removiendo.
Paso terminado · 3
Añade patatas, sal, pimienta, laurel, pimentón y agua. Tapa y cuece suavemente unos 20 min, hasta que las patatas estén tiernas sin deshacerse.
Paso terminado · 4
Mezcla la crema agria y la harina en un bol. Incorpora a las patatas y cuece suavemente 2 min, removiendo. Retira del fuego y añade mantequilla y zumo de limón. Retira el laurel y sirve caliente.

Alérgenos

Gluten
Leche

Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.

Fuentes y créditos

Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI

Au Menu · Ilustración generada con IA