Zahawiq — salsa cruda de tomate y guindilla
Una salsa majada de tomate maduro, guindilla verde, ajo y comino.
Tiempo activo10 min
CocciónSin cocción
Total10 min
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Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 guindilla verde picante
- 1 tomate maduro
- 1 pizca de semillas de comino
- ⅛ cdta. de sal
Preparación
Lave el tomate y la guindilla. Retire el pedúnculo del tomate y el rabo de la guindilla. Córtelos en trozos pequeños. Pele y pique el ajo.
1 diente de ajo1 guindilla verde picante1 tomate maduro- cuchillo
- tabla de cortar
Maje el ajo, la guindilla y las semillas de comino en un mortero hasta formar una pasta. Añada el tomate y aplástelo hasta obtener una salsa con pulpa. Incorpore la sal. Sirva enseguida en pequeñas cantidades con pan o un plato de arroz.
1 pizca de semillas de comino⅛ cdta. de sal- mortero y mano
- cuchara
- cuenco pequeño
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA