Zanahorias al vapor con cilantro y salsa de yogur
Zanahorias al vapor con miel, aceite y cilantro machacado, acompañadas de yogur griego al limón.
Tiempo activo20 min
CocciónSin especificar
Total35 min
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Ingredientes
- 600 g zanahorias
- 5 g semillas de cilantro
- 150 g yogur griego
- 30 ml aceite de oliva
- 20 ml jugo de limón
- 20 g miel
Preparación
Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones de 1 cm. Machacar finamente las semillas de cilantro.
600 g zanahorias5 g semillas de cilantro- cuchillo
- mortero
Cocer las zanahorias en una cesta de vapor tapada durante 15 a 20 minutos hasta que estén tiernas. Pasarlas a una fuente y mezclarlas aún calientes con el aceite, la miel y el cilantro.
30 ml aceite de oliva20 g miel- cacerola
- cesta de vapor
- tapa
- fuente
Durante la cocción, mezclar el yogur y el jugo de limón. Servir con las zanahorias calientes o tibias.
150 g yogur griego20 ml jugo de limón- bol
- cuchara
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA