Champiñones a la plancha con jamón y perejil
Champiñones a la plancha rellenos de jamón serrano, ajo y perejil.
Tiempo activo25 min
Cocción20 min
Total35 min
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Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 24 champiñones enteros grandes
- 1 cda. de perejil fresco de hoja lisa
- 2 lonchas finas de jamón serrano
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal fina — opcional
Preparación
Limpiar y secar los champiñones. Retirar los pies. Pelar y picar el ajo. Lavar y picar el perejil y medir la cantidad indicada. Cortar el jamón en daditos. Mezclar el ajo, el jamón y el perejil con 60 ml de aceite.
2 dientes de ajo24 champiñones enteros grandes1 cda. de perejil fresco de hoja lisa2 lonchas finas de jamón serrano75 ml de aceite de oliva virgen extra- cuchillo
- tabla de cortar
- cuenco
Calentar una plancha grande y repartir los 15 ml de aceite restantes entre las tandas. Poner los sombreros con la parte abombada hacia arriba y cocinar unos 5 min. Darles la vuelta, rellenar los huecos con la mezcla de jamón y cocinar unos 5 min más, hasta que estén tiernos. Salar ligeramente si hace falta. Repetir sin amontonar y servir caliente.
1 pizca de sal fina — opcional- plancha o sartén plana
- espátula
- plato
Alérgenos
Composición por confirmar.
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA