Panecillos rellenos de verduras y huevos
Panecillos rellenos de huevos duros, verduras crudas, pimientos y aceitunas.
Tiempo activo25 min
Cocción10 min
Total40 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 1 pepino
- 150 g pimientos asados en frasco
- 2 tomates
- 4 huevos
- 30 ml aceite de oliva
- 60 g aceitunas negras sin hueso
- 4 panecillos rústicos
Preparación
Cocer los huevos de 9 a 10 minutos en agua a hervor suave. Enfriarlos bajo el agua fría y dejar que se enfríen otros 10 minutos, pelarlos y cortarlos en rodajas.
4 huevos- cacerola
- cuchillo
Durante la cocción, lavar los tomates y el pepino y cortarlos en rodajas finas. Escurrir los pimientos y cortarlos en tiras; escurrir las aceitunas.
1 pepino150 g pimientos asados en frasco2 tomates60 g aceitunas negras sin hueso- cuchillo
- colador
Abrir los panecillos, rociar la miga con aceite y rellenar con los huevos y las verduras.
30 ml aceite de oliva4 panecillos rústicos- cuchillo
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA