Handkäse mit Musik — queso de leche ácida con aliño de cebolla
Queso Handkäse con alcaravea y aliño de cebolla y vino blanco.
Tiempo activo20 min
CocciónSin cocción
Total20 min
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Ingredientes
- 2 cebollas dulces
- 1 cdta. de semillas de alcaravea
- 6 cdas. de aceite de girasol
- 1 cdta. de pimentón dulce molido
- 1 pizca de pimienta negra molida — opcional
- 1 pizca de sal fina — opcional
- 3 cdas. de vinagre de vino blanco
- 2 cdas. de vino blanco seco
- 4 medallones de Handkäse curado de unos 100 g
Preparación
Colocar los medallones de Handkäse en platos hondos y espolvorear con alcaravea. Pelar y cortar las cebollas en dados pequeños, sin triturarlas.
2 cebollas dulces1 cdta. de semillas de alcaravea4 medallones de Handkäse curado de unos 100 g- plato
- cuchillo
- tabla de cortar
Mezclar el vinagre y el vino blanco en un cuenco. Añadir las pizcas opcionales de sal y pimienta si se desea y batir con un tenedor para disolver la sal. Incorporar el aceite batiendo y añadir los dados de cebolla.
6 cdas. de aceite de girasol1 pizca de pimienta negra molida — opcional1 pizca de sal fina — opcional3 cdas. de vinagre de vino blanco2 cdas. de vino blanco seco- cuenco
- tenedor
Repartir el aliño y la cebolla sobre el queso. Espolvorear con pimentón dulce.
1 cdta. de pimentón dulce molido- cuchara
- plato
Alérgenos
- Sulfitos
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA