Bourdelots de manzana
Manzanas pequeñas enteras rellenas de mantequilla y azúcar, horneadas en masa quebrada.
Tiempo activo30 min
Cocción45 min
Total1 h 30 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 6 manzanas pequeñas
- 60 g de mantequilla ligeramente salada
- 1 huevo
- 1 cdta. de canela molida
- 400 g de masa quebrada lista para estirar
- 6 cdas. de azúcar blanco
Preparación
Precaliente el horno a 180 °C. Pele las manzanas y retire el corazón con un descorazonador sin atravesar la base. Reparta la mantequilla, el azúcar y la canela en las cavidades.
6 manzanas pequeñas60 g de mantequilla ligeramente salada1 cdta. de canela molida6 cdas. de azúcar blanco- horno
- pelador
- descorazonador de manzanas
- cuchara
Estire la masa sobre papel de horno y córtela en cuadrados lo bastante grandes para envolver las manzanas. Coloque una manzana rellena en el centro de cada cuadrado, levante las esquinas y pellizque las uniones para cerrarlas. Disponga los bourdelots en una bandeja forrada con papel de horno.
400 g de masa quebrada lista para estirar- rodillo
- papel de horno
- cuchillo
- bandeja de horno
Bata el huevo en un cuenco y pincele la masa. Hornee unos 45 minutos, hasta que la masa esté dorada y la manzana tierna al pincharla con la punta de un cuchillo.
1 huevo- cuenco
- tenedor
- pincel de cocina
- horno
- bandeja de horno
- cuchillo
Saque la bandeja con manoplas. Deje templar 10 minutos antes de servir, porque el relleno del interior permanece muy caliente.
- bandeja de horno
- manoplas de horno
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Pescado, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA