Huevos revueltos con camarones grises sobre centeno
Huevos revueltos suaves y camarones grises cocidos sobre pan de centeno con mantequilla.
Tiempo activo20 min
Cocción6 min
Total21 min
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Ingredientes
- 1 cda. de cebollino fresco
- 38 g de mantequilla sin sal
- 8 huevos
- 227 g de camarones grises Crangon crangon cocidos y pelados
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal fina
- 4 rebanadas gruesas de pan de centeno
Preparación
Comprobar que los camarones estén ya cocidos y pelados. Escurrir si hace falta. Untar el pan con 10 g de mantequilla. Batir ligeramente los huevos con sal y pimienta en un bol.
38 g de mantequilla sin sal8 huevos227 g de camarones grises Crangon crangon cocidos y pelados1 pizca de pimienta negra molida1 pizca de sal fina4 rebanadas gruesas de pan de centeno- cuenco
- tenedor
- cuchillo
- plato
Lavar y picar el cebollino y medirlo. Fundir 28 g de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego suave. Añadir los huevos y remover lentamente desde los bordes hacia el centro. Contar unos 6 min hasta que cuajen pero sigan cremosos, sin líquido crudo. Retirar y añadir cebollino.
1 cda. de cebollino fresco- sartén antiadherente
- espátula
- cuchillo
Repartir los huevos sobre el pan con mantequilla y colocar los camarones cocidos junto a ellos. Servir enseguida.
- plato
- cuchara
Alérgenos
- Crustáceos
- Huevos
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Pescado, Gluten, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA