Mendiants de chocolate

Name: Mendiants de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 almendra pelada sin sal; 20 arándano rojo desecado; 200 g chocolate negro para repostería; 20 avellana pelada sin sal; 20 pistacho pelado sin sal; 20 uva pasa

Postre

Finos discos de chocolate negro con fruta desecada y frutos secos.

Tiempo activo20 min

Cocción5 min

Total40 minReposo : 20 min

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Ingredientes

20 almendras peladas sin sal
20 arándanos rojos desecados
200 g de chocolate negro para repostería
20 avellanas peladas sin sal
20 pistachos pelados sin sal
20 uvas pasas

Preparación

Paso terminado · 1
Pica el chocolate y ponlo en un cuenco resistente al calor. Colócalo sobre un cazo de agua hirviendo suavemente, sin tocar el agua. Remueve hasta que quede liso y retíralo del baño maría.
Paso terminado · 2
Forra una bandeja con papel de horno. Extiende el chocolate con una cuchara formando discos pequeños. Reparte enseguida las avellanas, almendras, pistachos, pasas y arándanos sobre el chocolate aún blando.
Paso terminado · 3
Enfría la bandeja durante al menos 20 minutos, hasta que los discos estén firmes. Sepáralos con cuidado del papel con una espátula.

Alérgenos

Frutos de cáscara

Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.

Fuentes y créditos

Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI

Au Menu · Ilustración generada con IA