Fanouropita — bizcocho de pasas y nueces
Un bizcocho de aceite y zumo de naranja con canela y clavo.
Tiempo activo20 min
Cocción1 h
Total2 h 30 minReposo : 1 h
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Ingredientes
- 1 cdta. de canela molida
- 80 g de nueces sin cáscara
- 3 tazas de harina con levadura incorporada
- 1 taza de aceite de girasol
- 1 taza de zumo de naranja
- 80 g de pasas
- 1 taza de azúcar
- 1 cdta. de bicarbonato alimentario
- ½ cdta. de clavo molido
Preparación
Precaliente el horno con ventilador a 170 °C. Forre un molde redondo de 28 cm con papel de horno. Bata el aceite y el azúcar en un cuenco. Mezcle el zumo y el bicarbonato en otro recipiente alto: la mezcla formará espuma.
1 taza de aceite de girasol1 taza de zumo de naranja1 taza de azúcar1 cdta. de bicarbonato alimentario- horno
- papel de horno
- molde redondo
- cuenco
- batidor
- recipiente alto
Pique las nueces sin cáscara. Mezcle la harina, la canela, el clavo, las pasas y las nueces en un cuenco. Vierta el zumo espumoso sobre el aceite y el azúcar. Incorpore poco a poco los ingredientes secos hasta obtener una masa espesa y homogénea.
1 cdta. de canela molida80 g de nueces sin cáscara3 tazas de harina con levadura incorporada80 g de pasas½ cdta. de clavo molido- cuenco
- espátula
- cuchillo
- tabla de cortar
Vierta la masa en el molde y alise. Hornee unos 60 min, comprobando desde 45 min: una brocheta introducida en el centro debe salir sin masa húmeda. Deje enfriar por completo unos 60 min antes de desmoldar y cortar.
- horno
- molde redondo
- brocheta de madera
- cuchillo
Alérgenos
- Frutos de cáscara
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.