Bisbas khudra — condimento verde picante
Una pasta de cebollino, guindillas, ajo, comino y cilantro molido.
Tiempo activo10 min
CocciónSin cocción
Total10 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 1 manojo de cebollino
- ½ cdta. de cilantro molido
- 1 diente de ajo
- 1 guindilla verde picante
- 1 cda. de agua
- ¼ cdta. de semillas de comino
- 1 guindilla roja seca
- ½ cdta. de sal
Preparación
Lave el cebollino y la guindilla verde. Seque y pique el cebollino. Retire los rabos de las guindillas verde y seca y córtelas en trozos. Pele y pique el ajo.
1 manojo de cebollino1 diente de ajo1 guindilla verde picante1 guindilla roja seca- cuchillo
- tabla de cortar
Ponga el cebollino, las guindillas y el ajo en una picadora. Añada el comino, el cilantro, la sal y el agua medida. Triture hasta obtener una pasta homogénea. Pase a un cuenco pequeño y sirva en pequeñas cantidades con yogur o pan.
½ cdta. de cilantro molido1 cda. de agua¼ cdta. de semillas de comino½ cdta. de sal- picadora
- cuchara
- cuenco pequeño
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA