Hulba — espuma de fenogreco con bisbas
Fenogreco remojado y batido hasta formar una espuma clara, aderezado con bisbas verde.
Tiempo activo15 min
CocciónSin cocción
Total1 h 15 minReposo : 1 h
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Ingredientes
- 2 cdas. de bisbas verde preparado
- 2 cdtas. de fenogreco molido
Preparación
Ponga el fenogreco molido en un cuenco y cúbralo con abundante agua. Deje que se hidrate al menos 60 min. Vierta con cuidado el agua del remojo para desecharla, conservando el fenogreco hinchado en el fondo.
2 cdtas. de fenogreco molido- cuenco
Bata enérgicamente el fenogreco unos 10 min, hasta que esté claro, espumoso y menos amargo. Añada el bisbas verde preparado y bata para incorporarlo. Sirva en pequeñas cantidades sobre una sopa caliente o como condimento con pan.
2 cdas. de bisbas verde preparado- cuenco
- varillas
- cuchara
Alérgenos
Composición por confirmar.
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA