Morcilla con manzanas
Morcilla a la sartén, manzanas tiernas y cebolla con vinagre de sidra.
Tiempo activo25 min
Cocción25 min
Total40 min
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Ingredientes
- 150 g cebolla roja
- 400 g manzanas
- 30 g mantequilla
- 400 g morcilla
- 20 ml vinagre de sidra
Preparación
Pelar las manzanas, retirar los corazones y cortar en gajos. Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas.
150 g cebolla roja400 g manzanas- cuchillo
Derretir 20 g de mantequilla en una sartén. Dorar las manzanas durante 8 minutos y reservar.
30 g mantequilla- sartén
Cocinar la cebolla durante 8 minutos en la misma sartén, verter el vinagre, volver a añadir las manzanas y cocinar durante 2 minutos.
20 ml vinagre de sidra- sartén
Mientras se cocina la cebolla, calentar la mantequilla restante en una segunda sartén. Cocinar la morcilla entera a fuego bajo durante 10 a 12 minutos, dándole la vuelta con cuidado, hasta que esté caliente en el centro. Servir con la guarnición.
400 g morcilla- sartén
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA