Galletas tiernas de azúcar
Galletas de azúcar y vainilla, horneadas.
Tiempo activo25 min
Cocción20 min
Total1 hReposo : 15 min
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Ingredientes
- 230 g mantequilla
- 3 huevos
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 10 g polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 200 g azúcar
Preparación
Precalentar el horno a 175 °C. Dejar ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
230 g mantequilla200 g azúcar- bol grande
- batidor de varillas
Incorporar los huevos de uno en uno, mezclando después de cada adición. Añadir el extracto de vainilla y la sal.
3 huevos1 cdta. de extracto de vainilla1 pizca de sal- bol grande
- batidor de varillas
Añadir el polvo de hornear. Incorporar poco a poco la harina, según sea necesario, hasta obtener una masa que se pueda moldear sin que se pegue demasiado a las manos.
3 tazas de harina de trigo10 g polvo de hornear- bol grande
Formar 12 porciones iguales y colocar dejando espacio en una bandeja con papel de hornear.
- bandeja de horno
- papel de hornear
Hornear de 15 a 20 minutos a 175 °C, hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar 15 minutos sobre una rejilla.
- bandeja de horno
- horno
- rejilla de enfriamiento
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: AceDragonfly · Fuente · CC BY-SA 4.0 · Own work
Receta traducida y adaptada de Wikibooks y sus colaboradores, bajo CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale FR/EN/ES/DE : correction des défauts constatés et clarification des étapes. Relecture IA déléguée par Roch, aucun essai en cuisine.
Tiempos estimados.