Galletas de almendra y canela
Pequeñas galletas de almendra aromatizadas con canela y vainilla.
Tiempo activo30 min
Cocción20 min
Total2 h 30 minReposo : 1 h 30 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 130 g mantequilla
- 2 huevos
- 2 cdtas. de canela molida
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 300 g harina de trigo
- 130 g almendra molida
- ½ cdta. de sal
- 130 g azúcar glas
Preparación
Dejar que la mantequilla se ablande y mezclarla con el azúcar glas. Incorporar los huevos y la vainilla, y después la harina, la almendra molida, la canela y la sal, sin trabajar demasiado la masa.
130 g mantequilla2 huevos2 cdtas. de canela molida1 cdta. de extracto de vainilla300 g harina de trigo130 g almendra molida½ cdta. de sal130 g azúcar glas- bol
- cuchara
Colocar la masa en el refrigerador durante 1 hora.
- refrigerador
- bol
Precalentar el horno a 200 °C. Estirar la masa entre dos hojas de papel de horno hasta que tenga unos 4 mm de grosor.
- horno
- rodillo
- papel de horno
Cortar las galletas con las formas deseadas usando un cortador de galletas.
- cortadores de galletas
Hornear las galletas en dos tandas de unos 10 minutos a 200 °C, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- horno
- bandeja de horno
Dejar enfriar 20 minutos sobre una rejilla.
- rejilla de enfriamiento
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: L293D · Fuente · CC BY-SA 4.0 · Own work
.jpg){kind=link}
Receta traducida y adaptada de Wikibooks y sus colaboradores, bajo CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale FR/EN/ES/DE : correction des défauts constatés et clarification des étapes. Relecture IA déléguée par Roch, aucun essai en cuisine.
Tiempos estimados.