Fideos udon con verduras
Fideos udon salteados con zanahorias, pak choi, jengibre y cacahuetes.
Tiempo activo25 min
Cocción10 min
Total25 min
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Ingredientes
- 150 g zanahorias
- 10 g jengibre
- 200 g pak choi
- 40 g cacahuetes
- 20 ml aceite de sésamo
- 600 g fideos udon precocidos
- 40 ml salsa de soja
Preparación
Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones finos. Lavar el pak choi, separar los tallos de las hojas y cortarlos en tiras finas. Pelar y rallar el jengibre. Trocear los cacahuetes.
150 g zanahorias10 g jengibre200 g pak choi40 g cacahuetes- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
Preparar los fideos udon según las instrucciones de la bolsa.
600 g fideos udon precocidos- olla
Calentar el aceite de sésamo en un wok a fuego medio-alto. Rehogar las zanahorias, los tallos de pak choi y el jengibre 5 minutos. Añadir las hojas y cocinar 2 minutos.
20 ml aceite de sésamo- wok
Añadir los fideos udon y la salsa de soja. Saltear 3 minutos, hasta que los fideos estén bien calientes. Repartir y esparcir los cacahuetes por encima.
40 ml salsa de soja- wok
Alérgenos
- Gluten
- Cacahuetes
- Sésamo
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA