Croque-madame
Un sándwich caliente de jamón y comté, gratinado con nata y coronado con un huevo frito.
Tiempo activo15 min
Cocción10 min
Total20 min
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Ingredientes
- 1 cebolleta
- 200 g de queso comté
- 4 cdas. de nata líquida entera
- 4 huevos
- 4 lonchas de jamón cocido
- 2 cdas. de aceite de colza
- 8 rebanadas de pan de molde
Preparación
Precalienta el horno convencional a 180 °C. Lava y corta la cebolleta. Retira la corteza del comté, rállalo y mézclalo con la nata y la cebolleta. Reparte la mezcla sobre las rebanadas. Pon el jamón en la mitad y cierra los sándwiches, con el lado cubierto de queso hacia arriba.
1 cebolleta200 g de queso comté4 cdas. de nata líquida entera4 lonchas de jamón cocido8 rebanadas de pan de molde- horno
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- cuenco
- cuchara
Coloca los sándwiches en una bandeja con papel de horno. Hornea unos 10 minutos, hasta que el queso se funda y se dore ligeramente y los bordes del pan estén crujientes.
- horno
- bandeja
- papel de horno
Al final del horneado, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Casca los huevos sin romper las yemas. Cocina hasta que las claras estén completamente opacas. Pon un huevo sobre cada sándwich y sirve enseguida.
4 huevos2 cdas. de aceite de colza- sartén grande
- espátula
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Pescado, Gluten, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA