Pastelitos de chocolate con centro fundente
4 pastelitos de chocolate con el centro fundente.
Tiempo activo20 min
Cocción12 min
Total32 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 80 g mantequilla
- 3 huevos
- 160 g chocolate negro
- 40 g harina de trigo
- 60 g azúcar
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Fundir el chocolate y la mantequilla y dejar templar.
80 g mantequilla160 g chocolate negro- horno
- cacerola
Batir los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate y después la harina.
3 huevos40 g harina de trigo60 g azúcar- bol
- batidor de varillas
Verter en 4 moldes individuales forrados. Hornear de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén cuajados y el centro siga blando. Dejar reposar 5 minutos. Para las personas vulnerables, prolongar la cocción hasta que los huevos estén completamente cocidos.
- moldes individuales
- papel de horno
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA