Arroz con leche a la vainilla
Arroz de grano redondo cocido a fuego lento en leche con vainilla.
Tiempo activo20 min
Cocción45 min
Total1 h 15 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 1 l leche entera
- 150 g arroz de grano redondo seco
- 60 g azúcar
- 1 diente de vainilla en vaina
Preparación
Abrir la vaina de vainilla a lo largo y raspar las semillas. Poner la vaina, las semillas y la leche en una cacerola; calentar lentamente hasta que hierva suavemente.
1 l leche entera1 diente de vainilla en vaina- cuchillo
- cacerola
Añadir el arroz y cocinar de 35 a 40 minutos a fuego muy bajo, removiendo con regularidad para evitar que se pegue. El arroz debe estar tierno y la mezcla aún fluida.
150 g arroz de grano redondo seco- cacerola
- cuchara
Retirar la vaina, incorporar el azúcar y repartir en 4 boles. Dejar entibiar 10 minutos antes de servir.
60 g azúcar- boles
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA