Couve refogada — berza salteada con ajo
Berza cortada muy fina y salteada brevemente en aceite perfumado con ajo.
Tiempo activo13 min
Cocción3 min
Total13 min
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Ingredientes
- 1 manojo de berza
- 1 diente de ajo
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 pizca de sal — opcional
Preparación
Lava y seca las hojas de berza. Retira los nervios centrales duros, enrolla las hojas y córtalas muy finas. Pela el ajo y aplástalo con el lateral del cuchillo.
1 manojo de berza1 diente de ajo- cuchillo
- tabla
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Remueve el ajo en el aceite 1 min. Añade la berza y la sal si la usas. Saltea unos 2 min, solo hasta que las hojas empiecen a ablandarse. Retira el ajo y sirve enseguida.
2 cdas. de aceite de oliva1 pizca de sal — opcional- sartén
- espátula
Alérgenos
Composición por confirmar.
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA